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玩转牛奶新吃法,这样做牛奶才够味!_健康频道_东方资
发布日期:2020-05-20 16:53   来源:未知   阅读:

原标题:玩转牛奶新吃法,这样做牛奶才够味!

用料

脱脂牛奶(全脂也可)450克、淀粉45克、白砂糖15克、黄油15克、鸡蛋1个

不炸只烤 烤鲜奶 消耗牛奶的做法

1、准备一个小奶锅最好是不沾的,将称重好的牛奶、淀粉、白砂糖、融化的黄油加入锅中并搅拌均匀至无颗粒。(这步不需要鸡蛋!)

小火加热,边加热边不停搅拌,要有耐心,直至搅拌成半固体状态,如图所示程度关火

2、放入容器中冷藏至少2个小时定型取出,也可以冷藏一宿

3、打匀一个鸡蛋液,定型好的奶块切成大小均匀的长条块,沾满蛋液,间隔适当空隙放置在烤盘中。要铺油纸,我用的不粘烤盘就没铺(轻拿轻放奶块很易折哦)

4、预热好,上下火200度烤30分钟,根据自己烤箱最后五分钟要看一下上色,适当调整时间

5、外焦里嫩,嫩到爆炸的烤鲜奶就做好啦,一定要趁热吃哦~我觉得火大点更好吃,下次会多烤5~10分钟